Wenn Sie einen Überblick über ihre aktuelle Ernährungssituation (Aufnahme von Nährstoffen, Vitaminen, Spurenelementen) erhalten wollen, wird in der Regel zunächst ein 2 wöchiges Ernährungsprotokoll geführt und dann ausgewertet. Einfacher und praktisch ebenso zuverlässig ist eine strukturierte Ernährungsanalyse anhand eines speziell entwickelten Fragebogens. Dieser dient der ausführlichen Analyse Ihrer individuellen Ernährungssituation und bildet die Grundlage für eine Ernährungsberatung. Sie basiert auf dem aktuellen Wissen der Ernährungsmedizin.

Die Ernährungsanalyse ermittelt die individuelle Ernährungssituation – für den Mann/die Frau/die Schwangere/die Stillende/den Sportler sowie für Kranke – unter Berücksichtigung von:

• Geschlecht
• Alter
• Körpermaße (Körpergewicht und -größe)
• Familiengeschichte
• Vorerkrankungen
• Symptomen/Beschwerden
• Operationen
• Dauermedikation
• Beruflicher Aktivität
• Sportlicher Aktivität
• Ernährungsweise (Mischköstler, Ovo-lakto-Vegetarier, Veganer)
• Mahlzeitenhäufigkeit
• Außer Haus essen (Restaurantessen etc.)
• Ernährungsverhalten (Lebensmittelauswahl und Verzehrmenge)
• Genussmittelkonsum (Alkohol,Tabak (Rauchen),Kaffee)
• Zubereitungsformen der Lebensmittel
• Psycho-Mental-Tests (auf Wunsch)
• Labordiagnostik (auf Wunsch)

Zum praktischen Ablauf:

• Sie erhalten einen Ernährungsfragebogen (Ernährungsprotokoll) und füllen diesen in der Praxis oder in Ruhe zu Hause aus.
• Die im Ernährungsprotokoll erfassten Daten werden in einem computergestützten Expertensystem erfasst.
• Sie erhalten eine individuelle Ernährungsberatung auf der Grundlage der Ernährungsanalyse.
• Abschließend erhalten Sie einen schriftlichen Befund Ihrer Ernährungsanalyse und ggf. einen spezifischen Ernährungsplan (Diätplan), falls eine ernährungsbedingte Erkrankung vorliegt.

Durch die Ernährungsanalyse erfahren Sie, in wieweit Ihre individuelle Ernährungssituation von den Erkenntnissen der aktuellen Ernährungsmedizin abweicht bzw. wie Sie Ihre Ernährung verbessern, d.h. Ihrer persönlichen Situation anpassen können.

Sie erhalten detaillierte Ernährungsempfehlungen inklusive einem individuellen Ernährungsplan und ggf. auch für Sie geeignete Vitalstoffsupplemente.